0,75 l 14,5%
Intensiv wie selbst angesetzter Nuss-Schnaps legt sich die herbe Würze über einen Kern aus kirschiger Frucht. Balanciert am Gaumen, hat hier die Sauerkirsche den Vorzug. Erdige Noten (Zichorienkaffee) folgen, die Säure wirkt wie weggewischt bei diesem reifen Blaufranken. Dafür zeigt er gerne seine pikanten Noten – vor allem im langen Finale.
Tipp: Eigentlich stellt sich die Frage der Essensbegleitung gar nicht – dieser Wein ist für ein Porterhouse-Steak gemacht.