Chardonnay 2018

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0,75l 14,0%

Mit 14 % Alkohol könnte man einen ziemlichen Hammer vermuten. Das ist der Wein nicht. Definitiv kein Vorschlaghammer. Eher eine Eisenfaust im Samthandschuh. Die Aromen präsentieren sich weich und rund. Hefegebäck frisch aus dem Ofen. Überhaupt recht hefig. Die Frucht ist eher reif, stellt sich aber galant in die zweite Reihe. Apfel, Pflaume, Banane. Dazu, beziehungsweise darüber ein markantes Gerüst an soliden Sekundäraromen. Edles Holz, warme Röstaromen. Am Gaumen ist dann sofort jener Druck spürbar, der den Wein groß macht. Wie gesagt. Ein athletischer Körper in einer weichen Decke. Als Begleiter geht der Wein weit über Fisch hinaus.